Jak zrobić pyszne danie z odwodnionym bok choy

Odwodniony bok choy jest fantastycznym zszywaniem spiżarni-przyciski światła, stabilne i pełne składników odżywczych. Po nawodnieniu odzyskuje większość swojej konsystencji i smaku, co czyni go wszechstronnym składnikiem zup, fryczek i innych. W tym artykule poprowadzimy Cię przez prosty, ale aromatywny przepis: spustowy masło czosnkowe bok choy-smażenie.

Składniki
1 szklanka odwodniona bok choy
2 szklanki ciepłej wody (do nawodnienia)
Masło 2TBSP (lub oliwy z oliwek dla wegańskiej opcji)
3 goździki czosnkowe, mielone
1 łyżki sosu sojowego (lub tamari dla bezglutenowych)
1 łyżeczka oleju sezamowego
½ TSP Red Pepper Flakes (opcjonalnie, na przyprawy)
1 łyżeczka cukru lub miodu
Sól i czarny pieprz do smaku
Tosty sezamowe (do dekoracji)

Instrukcje
Krok 1: Rehydrate the Bok Choy
Umieść odwodniony bok choy w misce i przykryj go ciepłą wodą.
Pozwól mu zanurzyć się przez 10-15 minut, aż zmięknie.
Odcedź i delikatnie wyciśnij nadmiar wody (nie nadmiernie squeeze lub może stać się papkowatym).
Krok 2: Przygotuj sos z masłem czosnkowym
Na patelni na średnim ogniu rozpuść masło.
Dodaj mielony czosnek i podsmaż przez 30 sekund, aż pachną (uważaj, aby go nie spalić).
Dodaj sos sojowy, olej sezamowy, cukier i płatki czerwonej papryki. Dobrze wymieszaj.
Krok 3: Smaż się bok choy
Dodaj do patelni uwodnionego bok.
Wrzuć dobrze, aby pokryć sos i gotować przez 2-3 minuty, aż się podgrzeje.
Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
Krok 4: Podawaj i ciesz się!
Przenieś na talerz i posyp tostycznymi nasionami sezamu.
Idealnie łączy się z ryżem gotowanym na parze, makaron lub jako bokiem do grillowanego mięsa/tofu.

Dlaczego ten przepis działa
Szybkie i łatwe-odwodnione bok Choy Rehydrates szybko, dzięki czemu jest to świetne danie z ostatniej chwili.
Pakowane smak-kombinacja masła czosnkowego i sosu sojowego dodaje bogactwa umami.
Przyjazny dla posiłków-przechowuj odwodniony bok choy długoterminowy i używaj w dowolnym momencie!

Warianty do wypróbowania
Pikantna wersja: Dodaj olej Sriracha lub Chili, aby uzyskać dodatkowe ciepło.
Kremowy zwrot akcji: zamieszaj odrobinę mleka kokosowego do bogatszego sosu.
Wzmocnienie białka: Wrzuć krewetki, kurczaka lub tofu na pełny posiłek.

Odwodniony Bok Choy jest zmieniającym grę dla łatwego, pożywnego gotowania. Wypróbuj ten przepis, a pokochasz, jak taki prosty składnik może przekształcić się w pyszne danie!
Czy wcześniej gotowałeś się z odwodnionym bokem Choyem? Udostępnij swoje ulubione przepisy w komentarzach!